[幕後花絮] 金牛角的背後，妳知道嗎？？

奇怪，昆益兄與我在今年小黑的生日禮物上都展現了細心與賢慧的一面。(賣個關子！！)

難道這是前陣子說的「女性特質」？！慘了，那我一定是被昆益兄給傳染了！

言歸正傳。。。。。記得上一年隨隨便便送了「包子」給小黑當生日禮物。事後覺得太失禮了，讓我整年一直耿耿於懷！於是今年決定來個親手製做，作為彌補前年那失禮的禮物！

本來打算要做蛋糕的，但由於蛋糕怕碰撞也不易攜帶，所以最後選擇了「金牛角」！！

在確定了「金牛角」之後，開始不斷地練習。短短不到一個禮拜的時間，就練習了兩次，包含這一次是第三次了，一共製作了34個「金牛角」！！

＃００


今天是第三次製作，算是驗收啦！


＃０１


一共十一樣食材，最重的是，還要有...............閒時間。

你以為我要說要有一顆充滿愛得心嗎？才不是！都期中考了，還在每天練習做麵包，不是太閒是什麼！


＃０２


首先將所有液體加入，再加入粉類。


＃０３


以刮刀攪拌製成團。


＃０４


成團後即可倒在工作臺上進行搓揉。


＃０５


粗糙的麵糰。


＃０６



＃０７


蓋上保鮮膜，使麵團放鬆十分鐘。（我也可以順便休息一下！）


＃０８


接著將麵團進行切割，再滾圓。


＃０９


再蓋上保鮮膜，又再一次讓麵團放鬆一下，這回也是十分鐘。


＃１０


接著是將麵團捲成牛角狀。


＃１１


兩種不同捲法的金牛角。


＃１２


又在一次讓麵團放鬆，這回較久一些是二十分鐘。


＃１３


這段期間也不能閒著，先把工作檯及鍋碗瓢盆洗乾淨。


＃１４


放鬆二十分鐘後，即可刷上蛋液。


＃１５


上頭撒上些白芝麻。


＃１６


送進烤箱烤二十分鐘。


＃１７



＃１８


呼～一共費時近4個小時，終於完成了！（從中午做到下午，連午飯都忘了吃了！）


＃１９



＃２０


本產品製作經過認證，各位能安心食用！

我想你吃在嘴裡，心裏一定覺得「揪甘心」的吧！！！

最後，祝妳今年生日快樂！！！

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